Koken met Stefaan Acke

Het hoeft niet altijd kalkoen te zijn op kerstavond… Zin om met de feestdagen een klasse diner te serveren ? Dan is deze uitnodiging iets op je maat gemaakt !

Maandag 30 november 2015 om 20u stipt

Wij zijn te gast in de keuken van de chef. Plaats van de afspraak: Bij Stefaan en Karin Acke, Nieuwbaan 121. 

Ook voor de eindejaarsfeesten van 2015 kan ieder KWB-lid zijn kookkunst de vrije loop laten gaan. Zoals vorig jaar afgesproken geven wij elkaar opnieuw rendez-vous om een heerlijke feestmaaltijd te leren klaar maken. Het wordt niet zomaar een “tussendoortje” of een eenvoudig “éénpansgerecht”. Neen, het wordt een menu voor de echte fijnproever !

Net zoals vorig jaar worden wij in de meest complexe keukengeheimen wegwijs gemaakt door KWB-lid en kok van dienst Stefaan ACKE.

Op het menu :

Voorgerecht : Sint Jacobsvruchten in een spekjasje met truffel en mousse van knolselder.

Hoofdgerecht: Kabeljauw met gembercitroensaus.

Een kookavond bij Stefaan en Karin hebben iets: knus en gezellig, alle gerief kort bij de hand, je ziet wat er in en naast het kookfornuis gebeurt, niet alleen kijken maar ook koken !

Alles wordt van naaldje tot draadje uitgelegd. En bovendien krijg je alle handelingen netjes mee op papier. Kwestie van thuis, als het voor echt is, geen vergissingen te begaan.

Zo een kookavond kan niet voorbij gaan zonder proeven. Daarmee wordt de avond afgesloten. Verwacht geen volledige maaltijd. Maar een “proevertje” mag het ook niet genoemd worden. ’t Wordt zoiets tussen de twee… En we weten het nu reeds zeker: voor Stefaan wordt alles geserveerd met het beste uit zijn wijnkelder.

Koken kost geld. En deze keer letterlijk. Voor de deelname in de kosten vragen wij 12 EUR, leren, doen, proeven en een lekkere wijn inbegrepen. Wil je mee doen om je culinaire gaven te laten opborrelen? Schrijf dan in uiterlijk op 25 november 2015  bij Fons De Potter, De Heide 68, tel 052/371557 of via e-mail : a.depotter@telenet.be.

Nu al duimen voor een geslaagd kerst- of Nieuwjaarsdiner !!!

Hartelijk welkom.